Медь

Роль в организме: энзимная функция, синтез гемоглобина.

RDA (минимальная суточная рекомендуемая норма пищевых веществ): 1-3 мг

Лучшие пищевые источники: орехи, зерна, мясная пища, изюм.

Синергизм с пищевыми добавками: железо, цинк, кобалат.

Симптомы дефицита: анемия, утомляемость, слабость, хрупкость костей.

Факторы, снижающие уровень меди: нервное истощение, повышенное потребление кадмия.